1. Elmalar Besleyicidir
Orta boy bir elma – yaklaşık 7,6 cm (3 inç) çapında – 1.5 bardak meyveye eşittir. 2.000 kalorilik bir diyette günde iki bardak meyve tavsiye edilir.
Bir orta elma – 6.4 ons veya 182 gram – aşağıdaki besinleri sunar.
- Kalori: 95
- Karbonhidrat: 25 gram
- Lif: 4 gram
- C Vitamini: Günlük Alımın% 14’ü
- Potasyum: % 6’sı
- K Vitamini: % 5’i
Dahası, aynı şekilde manganez, bakır ve A, E, B1, B2 ve B6 vitaminleri için günlük alımın% 2-4’ünü sağlar.
Elmalar ayrıca zengin bir polifenol kaynağıdır.
Elmalardan en iyi şekilde yararlanmak için kabuklarla beraber tüketmek gerekir.
2: Elma İle Kilo Verebilirsiniz
Elmalar lif ve su bakımından zengindir
Bir çalışmada, yemekten önce elma dilimleri yiyen insanlar, elma püresi, elma suyu veya elma ürünü tüketmeyenlerden daha dolgun hissederler.
Aynı çalışmada, yemeğe elma dilimleri ile başlayanlar da yapmayanlardan ortalama 200 daha az kalori yemiş olurlar.
50 aşırı kilolu kadında yapılan 10 haftalık bir çalışmada, elma yiyen katılımcılar, benzer kalorili ve lif içeriğine sahip yulaf kurabiyeleri yiyenlere kıyasla ortalama 2 kilo verdi ve toplamda daha az kalori aldılar.
Araştırmacılar, elmanın daha az enerji yoğun olduğu için hala daha dolgun olduğunu düşünmektedirler.
Ayrıca, içindeki bazı doğal bileşikler kilo kaybını teşvik edebilir .
Obez farelerde yapılan bir araştırma, öğütülmüş elma ve elma suyu konsantresi verilenlerin daha fazla kilo verdiğini ve kontrol grubundan daha düşük “kötü” LDL kolesterol, trigliseritler ve toplam kolesterol seviyelerine sahip olduğunu bulmuştur.
ÖZET Elma, çeşitli şekillerde kilo kaybına yardımcı olabilir. Ayrıca yüksek lif içeriği nedeniyle doymuş hissi veriyor.
3. Kalbiniz İçin Elma Yiyin
Elma yiyenler daha düşük kalp rahatsızlıklarına maruz kalırlar.
Bunun bir nedeni, elmaların kandaki kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilecek çözülebilir lif içermesidir.
Ayrıca antioksidan etkileri olan polifenoller içerirler. Bunların çoğu kabukta yoğunlaşmıştır.
Bu polifenollerden biri, kan basıncını düşürebilen flavonoid epikateşindir.
Çalışmaların analizi, yüksek flavonoid alımının% 20 daha düşük inme riskiyle bağlantılı olduğunu bulmuştur .
Flavonoidler kan basıncını düşürerek, “kötü” LDL oksidasyonunu azaltarak ve antioksidanlar gibi davranarak kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir.
Günde bir elma yemenin etkilerini, kolesterolü düşürdüğü bilinen bir ilaç sınıfı olan statin almakla karşılaştıran bir çalışma yapılmıştır. Elmanın kalp hastalığı nedeniyle ölümün, ilaç almakla eşdeğer olduğu görülmüştür.
Bir başka çalışmada, elma ve armut gibi beyaz etli meyve ve sebzelerin tüketilmesi, inme riskinin azaltığı ortaya çıkmıştırç. Tüketilen her 25 gram için – yaklaşık 1/5 bardak elma dilimi – inme riski% 9 azaldı.
ÖZET:Elma, kalp sağlığını çeşitli şekillerde destekler. Çözünür lif bakımından zengindirler, bu da kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca düşük kan basıncı ve inme riski ile bağlantılı polifenollere sahiptirler.
4. Diyabet Riskini Düşürüyor
Günde bir elma yemek, hiç elma yememeye kıyasla% 28 daha düşük diyabete yakalandığı ortaya çıkarmıştır. Haftada sadece birkaç elma yemek bile benzer koruyucu etkiye sahiptir
Elmalardaki polifenollerin pankreasınızdaki beta hücrelerine doku hasarını önlemesine yardımcı olması mümkündür. Beta hücreleri vücudunuzda insülin üretir ve genellikle tip 2 diyabetli kişilerde hasar görür.
ÖZET: Elma yemek daha düşük diyabet riski taşımaktadır. Bu muhtemelen polifenol antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır.
5.İyi Bağırsak Bakterilerini Besler
Elmalar, prebiyotik görevi gören bir lif türü olan pektin içerir . Bu bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri beslediği anlamına gelir.
İnce bağırsağınız sindirim sırasında lif emmez. Bunun yerine, iyi bakterilerin büyümesini teşvik edebileceği kolonunuza gider . Ayrıca vücudunuzda dolaşan diğer yararlı bileşiklere dönüşür.
ÖZET:Elmalardaki lif türü iyi bakterileri besler ve obezite, kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltmaktadır.
6. Elmalardaki Maddeler Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir
Yapılan araştırmaya göre elma yemenin kanserden ölümleri azaltmaktadır.
Bilim adamları antioksidan ve antienflamatuar etkilerinin potansiyel kanser önleyici etkilerinden sorumlu olabileceğine inanıyorlar.
ÖZET :Elmalar, kanserle savaşmaya yardımcı olabilecek doğal olarak oluşan birkaç bileşiğe sahiptir. Çalışmalar elma yemenin kansere yakalanma riskini azalttığı görülmüştür.
7. Elmalar Astımla Mücadeleye Yardımcı Olabilecek Bileşikler İçerir
Antioksidan zengini elmalar akciğerlerinizi oksidatif hasarlardan korumaya yardımcı olabilir.
68.000’den fazla kadında yapılan büyük bir çalışma, en fazla elmayı yiyenlerin en düşük astım riskine sahip olduğunu buldu.
Elma kabukları bağışıklık sistemini düzenlemeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek flavonoid quercetin içerir . Bunlar astımı ve alerjik reaksiyonları etkilemesinin iki kaynağıdır.
ÖZET: Elmalar, bağışıklığı düzenlemeye ve astıma karşı korumaya yardımcı olabilecek antioksidan ve antienflamatuar bileşikler içerir.
8. Elmalar Kemik Sağlığına İyi Gelebilir
Meyve yemek, kemik sağlığının bir göstergesi olan daha yüksek kemik yoğunluğu oluşmasına yardımcı olmaktadır.
Araştırmacılar, meyvelerdeki antioksidan ve antienflamatuar bileşiklerin kemik yoğunluğunu ve gücünü arttırmaya yardımcı olabileceğine inanıyorlar.
Bazı çalışmalar, elmaların özellikle kemik sağlığını olumlu yönde etkileyebileceğini göstermektedir
Bir çalışmada, kadınlar taze elma, soyulmuş elma, elma püresi veya elma ürünü içermeyen bir yemek yediler. Elma yiyenler kontrol gruplarına göre vücutlarında daha fazla kalsiyuma rastlanıldı.
ÖZET:Elmalardaki antioksidan ve antienflamatuar bileşikler kemik sağlığını geliştirebilir. Dahası, meyve yemek yaşlandıkça kemik kütlesinin korunmasına yardımcı olabilir.
9. Elmalar Mide Yaralanmasına Karşı Koruyabilir
Steroid olmayan antienflamatuar ilaçlar (NSAID’ler) olarak bilinen ağrı kesici sınıfı, midenizin astarına zarar verebilir.
Test tüpleri ve fareler üzerinde yapılan bir araştırma, dondurularak kurutulmuş elma özütünün mide hücrelerini NSAID’lerden kaynaklanan yaralanmalardan korumaya yardımcı olduğunu saptamıştır.
Elmadaki iki bitki bileşiğinin – klorojenik asit ve kateşin – özellikle yararlı olduğu düşünülmektedir
Bununla birlikte, bu sonuçları doğrulamak için insanlarda araştırma yapılması gerekmektedir.
ÖZETElmalar, mide astarınızı NSAID ağrı kesicileri nedeniyle yaralanmalardan korumaya yardımcı olabilecek bileşikler içerir.
10. Elmalar Beyninizi Korumanıza Yardımcı Olabilir
Elma suyunun yaşa bağlı zihinsel gerilik için faydaları olabilir .
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmaya göre, meyve suyu konsantresi beyin dokusunda zararlı reaktif oksijen türlerini (ROS) azalttı ve zihinsel düşüşü en aza indirdiği ortaya çıkarmıştır.
Elma suyu, yaşla birlikte azalabilen bir nörotransmitter olan asetilkolinin korunmasına yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, tüm elmalar elma suyu ile aynı bileşikleri içerir – ve meyve bütününüzü yemek her zaman daha sağlıklı bir seçimdir.
ÖZET :Araştırmalara göre, elma suyu hafızada yer alan nörotransmitterlerin azalmasını önlemeye yardımcı olmaktadır.